Proposta estética harmonizadora entre a culinária e a arte
"Beauty is in the eye of the beer holder" - Kinky Friedman
“Porkchops and bacon, my two favorite animals.” - Homer Simpson
"The preparation of good food is merely another expression of art, one of the joys of civilized living" - Dione Lucas
Why Forbidden? For this, one and only occasion, we broke the law and created something that’s worthy of such a sin. Naturally Cloudy!
"I love you like a fat kid loves cake" - Scott Adams
“There is no love sincerer than the love of food.” - George Bernard Shaw
"My favorite animal is steak" - Franz Lebowitz
OS ESTILOS DE CERVEJAS PILS Também conhecida como Pilsen ou Pilsner, seu país de origem é a República Tcheca, mais precisamente na cidade de Pilsen. Somente as cervejas produzidas nesta cidade deveriam ser chamadas de Pils ou Pilsen, mas a maioria das American Lagers também são conhecidas por tal alcunha. Trata-se do tipo de
Nas férias desse fim de ano passei cinco dias comendo peixe frito, ouvi dizer que peixe tem memória curta. Que peixe esquece rapidamente o que faz. Mas será que por alguns minutos ele se lembra das coisas? Do outro peixinho que ele comeu? Das algas do fundo mar? Da cor dos corais e do gosto
A Cervejaria Independente Vera Cruz S.A. invadiu nossos portos para revolucionar o mercado, resgatando a alma e o sabor das velhas receitas de cervejas, trazendo uma linha de cervejas especiais e diferenciadas. Karavelle é o que se pode chamar de “cervejaria artesanal- profissional” e dispõem em sua linha de produtos a Weiss, Kelller, Premium Pielsen,
Marcelo Cipis é um pesquisador de fronteiras. Ele está sempre no limite entre a palavra e a imagem; entre a pintura e a ilustração; a figura e o conceito; entre o processo e o episódio; a tela plana e a instalação… É também um artista ‘vintage’!, por assim dizer… Pois as marcas da memória estão
Cardápio do evento: (desenvolvido pela chef Paloma Zaragoza) Para beliscar antes do festin Amendoim com zest de limão Pipoca de tripa de porco (receitinha da bisa da Manu interpretada pela chef) Rogue Voodoo Bacon Maple Ale Lágrimas de donuts salpicados de xarope de Maple e crispy de bacon Espetinhos de barriga de porco com batata
por Paloma Zaragoza “Os olhos de jabuticaba devoraram com prazer aquela boca de cereja, antes do primeiro gole de vinho, quando ela se abriu e mordeu, delicadamente mas com vontade, um pedaço grande demais de vitelo ao vinho. Sua mão, branca como o leite, tocou a pele caramelo escuro dele. Não precisavam de palavras,
Projeto Art Gourmet Uma exposição harmonizada com gastronomia, já pensou? Este é o Art Gourmet. O Projeto Art Gourmet , idealizado por Emmanuelle Saeger, tem como proposta criar um diálogo entre as artes plásticas e a gastronomia. A degustação pensada como uma interface para apreciar o universo plástico e estético dos artistas em exposição. A proposta
PROJETO ART GOURMET 1ª edição: 13 fevreiro 2012 O Hotel Galeria, através da idealização de Emmanuelle Saeger, convidou o jovem chef Frederico Barroso, do restaurante Le Vin/Figuratti, e a curadora Daniella Samad para realizaçnao de um evento inédito de harmonização de arte e gastronomia. A curadora convidou os artistas plásticos, Richard Calhabéu e Renato Dib
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